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Neues auf der Karte

Zusätzlich zu unserem „Slow Coffee“, dem „handgepressten Espresso“ und dem „French Coffee“ haben wir nun noch den„Sozialen Kaffee“in unsere Karte aufgenommen. Zu unserer Standartkaffeesorte „Ebbe & Flut“ und dem jeweiligen Kaffee des Monats bieten wir nun, dauerhaft, unter dem Motto „Kaffee trinken – Lebensraum erhalten“, den „Orang-Utan Kaffee“im Ausschank an.

Die Kaffeebauern des Orang-Utan Coffee Projekt bebauen ihre Kaffeegärten nach den strengen Orang-Utan-Richtlinien, die in den Grundzügen denjenigen des Schweizer Biolandbaus entsprechen. Die aus dem Verkauf des Orang-Utan Kaffees erwirtschafteten Überschüsse werden in die Bio-Zertifizierung, Schulungen zum Thema Bio-Anbau und Aufbau von Kaffee-Kompetenz und in die Infrastruktur vor Ort investiert.

Um dieses tolle Projekt im kleinen zu unterstützen, bieten wir den  „Sozialen Kaffee“an. Ein Becher kostet 3,-€. Davon gehen pro Becher 0,50 € als Spende an das Orang-Utan-Schutzprogramm.

Café Vela – der gesegelte Kaffee

Neu bei uns im Kaffeeregal: CAFÉ VELA, der „gesegelte“ Kaffee!

Das besondere an dieser 100% Arabica-Espresso Röstung ist der Transport …
… Der aus Nicaragua stammende hochwertige Bio-Kaffee wurde in Honduras auf den letzten deutschen kommerziellen Segelschoner „Avontuur“ verladen und so weitgehend emissionsfreiüber den Atlantik gesegelt. In Hamburg angekommen wurde er traditionell per Hand entladen.
Eine schonende Trommelröstung veredelte dann diesen „Segelkaffee“

Ab sofort bei uns erhältlich für 7,50€ in der 250 Gramm Tüte (ganze Bohne).

 

Tee des Monats:„Feigentraum Siciliana“ Aromatisierte Schwarztee-/Früchtemischung

Sonne, Strand, Eistee-Genuss à la Siciliana. Diese mediterrane Schwarzteemischung mit süßlichen Weinbeeren und saftigem Feigengeschmack sorgt für sizilianische Stimmung.

Zutaten: Schwarzer Tee (29 %), Feigenstücke mit Trennmittel Reismehl (22 %), Weinbeeren, Lemongras, Drachenfruchtstücke (Drachenfrucht, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zitrusschalen, Apfelstücke, Feigenscheiben (3 %), Aroma, Rosenblütenblätter, Kaktusblüten

 Angebotspreis: 100 Gramm = 4,50 €

Auch als Eistee ein Genuss – hier eine Idee für ein Eistee-Rezept

FEIGENTRAUM SIZILIANA

Schwarzteemischung „Feigentraum Siciliana“ in doppelter Dosierung aufgießen und abkühlen lassen. Eine Kugel Vanilleeis und einen Spritzer Zitrone in ein Glas geben und mit dem kalten Tee

auffüllen.

 

Den „Tee des Monats“ können Sie auch immer bei uns im Ausschank genießen.

 

Kaffee des Monats:„Kenia – AB“

Der Kenia Othaya-Kooperative AB von Speicherstadt besteht zu 100% aus sortenreinen Arabicabohnen. Die Bohnen werden in einer Höhe von 1850m angebaut. Diese mittelkräftige Mischung ist besonders durch die fruchtigen Hauptnoten nach Sauerkirsche und grünem Apfel, sowie der Nebennoten von getrockneten Aprikosen hervorzuheben. Im Abgang rundet die Note einer Muskovado den Kaffeegenuss ab. Exquisit sólo, also ohne Milch, zu genießen.

Nur solange der Vorrat reicht!

Den „Kaffee des Monats“ können Sie auch immer bei uns im Ausschank als „Slow-Coffee“ handaufgebrüht, in der Stempelkanne oder als Becher/Kanne mit Handfilter genießen.

 

 

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